Cocina CoLaboratorio

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24.4.2025

Comunidad

Josefina Hernández López

Oaxaca

La mesa de cocina es donde personas de diferentes orígenes se encuentran, intercambian, diseñan, cocinan, comen e imaginan juntos futuros alimentarios. En esta sección encontrarás perfiles de personas que se han sumado a esta mesa de cocina a lo largo de los años de Cocina Colaboratorio

Archivo

Agroecología, Investigación

Comunidad

Carla Asquel Carvajal (Yana)

Comunidad

Silvia Soto González

Comunidad

Lucero Cruz García

Comunidad

Germana López

Comunidad

Asunción Hernández

Comunidad

Inés Ramírez Martínez

Comunidad

Feliciano Galván Santiago

Comunidad

Josefina Hernández López

Comunicaciones, Diseño

Colaboradores

Salsabila Andriana

Agroecología, Investigación

Equipo

Raúl Mondragón Segura

Arte

Equipo

Rubén Garay

Agroecología, Arte

Colaboradores

Alessandro Valerio Zamora

Arte

Colaboradores

Gabriela Fuentes

Agroecología, Cocina, Investigación

Colaboradores

Andrea Aquino

Arte, Cocina

Colaboradores

Beatriz Paz

Agroecología, Estudios de la alimentación, Investigación

Equipo

Fernanda Estrada González

Gabriela Garcia

Agroecología, Biología, Investigación

Equipo

Daniela Sclavo

Paola Miguel García

Alejandro Antonio Pérez Soto

Comunidad

Iván Nicolás Santiago Pérez

Sharon Enid Valencia Martínez

Elvira Valentina Pérez Soto

Manuel Juárez

Arte

Participantes

En Giro y a la Olla

Reyna Domínguez Yescas

Lucía Pérez Volkow

Investigación

Equipo

Nicolás Roldán Rueda

Relatos Futuros

Agroforestería

Participantes

Claudia Heindorf

Agroecología, Arte, Investigación

Equipo

Adriana Cadena Roa

Emilio Hernández Martínez

Azahara Mesa Jurado

Arte

Participantes

Anna Kooi

Susana Alejandre Ortiz

Elena Lazos

Quetzalcóatl Orozco

Diego Hernández Muciño

Juan Carlos Villegas Cuevas

Investigación

Participantes

Gloria Molina Gaytán

Nuria Flores Abreu

Gerrit-Jan Smit

Aline Pingarroni

Cocina

Participantes

Daniel Nates

Cocina

Participantes

Pau Ballesteros

Xochimilco Vox Populi

Estación de Radio Móvil

Arte, Comunicaciones

Equipo

Jesper Buursink

Patricia Balvanera

Alam Mendez

Arte, Comunicaciones

Equipo

Elizabeth Guerrero Molina

Receta Auditiva: Queso y Chorizo de Soya

Receta Auditiva: Ensalada de la Lacandona

Diseño

Equipo

Mariana Martínez Balvanera

Cascoland

Proyecto Forefront