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P I C C
Creativxs

26.7.2021

Perfil

Adriana Cadena Roa

Antropóloga y Gestora Cultural

Adriana es Doctora en Artes por la FAD-UNAM y Maestra en Antropología Social por el CIESAS-D.F., cuenta con las especialidades en Gestión Cultural, Políticas Culturales y Desarrollo Sostenible. Sus líneas de investigación exploran el potencial crítico del arte en el debate de “lo público”, la creación de agencia en los procesos creativos y las intersecciones entre la investigación etnográfica, la curaduría y las prácticas artísticas contemporáneas. En el 2013 cofundó Contexturas. Plataforma de Investigación y Gestión Cultural, donde ofrece cursos y asesorías de investigación, programas de gestión, creación, circulación, recepción y crítica.

Actualmente participa en la Coordinación creativa de Cocina Colaboratorio.

La cocina es un espacio social, un lugar común donde se cocinan alimentos historias, ideas, aspiraciones, iniciativas y comunidades. Cocina Colaboratorio es un proyecto que reúne a comunidades de agricultores y productores, académicos, creativos y cocineres alrededor de la mesa de la cocina para conectarse, intercambiar conocimientos y prototipar nuevas alternativas trans-disciplinarias de sistemas agro-alimentarios; un laboratorio para ideas que concilian la restauración del paisaje, la conservación, la producción de alimentos y un mejor sustento en comunidades rurales. Una respuesta a la falta de conexión entre disciplinas que son clave para nuevas alternativas hacia un futuro más sostenible y justo.

Las preguntas principales son: ¿Cómo unimos el conocimiento científico con el conocimento local? ¿Qué tipo de proyectos trans-disciplinarios podemos crear hacia un mejor sustento y resiliencia ecológica de comunidades rurales? ¿Cómo podemos conservar el medio ambiente y su biodiversidad en equilibrio con la producción sostenible de alimentos y vincular el consumo local con la demanda global?

Creamos un espacio para que una comunidad transdisciplinaria crezca y tome medidas, compartiendo y cocinando futuros juntos.

El proyecto se inició en 2016 como una colaboración entre Cascoland y el Proyecto Forefront (WUR, UNAM), un esfuerzo conjunto para diseñar espacios y herramientas de comunicación y acción para el fortalecimiento socio-ecológico al sur de la Selva Lacandona, Chiapas, México. Hoy en día, la red está creciendo internacionalmente con el esquema Mobile Lab&Kitchen e instalándose en tres ubicaciones rurales en México en colaboración con la UNAM, organizaciones locales y una gama de colaboraciones de profesionales en diferentes disciplinas.