Beatriz Paz

Artista multidisciplinar que trabaja entre la investigación, la comunicación social y la política prefigurativa. Sus obras están enfocadas a la divulgación y preservación de alimentos culturalmente apropiados, como los quelites; así como a ejercicios de escritura y autoedición colectivas para la organización ecosocial desde pedagogías de lo no-humano y lo anticolonial. A partir de su participación en el CoLaboratorio “Quelites como metáfora de la resistencia”, del que fue invitada junto con la cocinera tradicional y antropóloga Nora Estrada; ha co-organizado con Cocina CoLaboratorio varios encuentros de su serie de arte participativo Quelites ancestrales, quelites anarquistas, entre ellos una Ofrenda de Día de Muertos en Humedalia A.C. y una posada quelitera en Obrera Centro. También fue parte del equipo del Archivo Biocultural Vivo 2024 en Xochimilco, donde impartió junto con Alfonso un taller de grabado y autoedición.

Actualmente es una mitad de Dupla Molcajete y una mitad de The Food Commons.