14.6.2023

Paola Miguel García

Coordinadora local - Oaxaca

Licenciada en Nutrición por la Universidad Regional del Sureste (URSE). Originaria de la comunidad zapoteca de Santo Domingo Tomaltepec, Oaxaca. Actualmente es la coordinadora local dentro del proyecto Cocina Colaboratorio en Santo Domingo Tomaltepec del sitio Oaxaca. Su interés se ha centrado en mejorar la alimentación de la comunidad para que sea más diversa y los habitantes obtengan una aportación significativa de nutrientes en su dieta y revalorar el consumo de platillos tradicionales.