Receta Auditiva: Queso y Chorizo de Soya
Historias y receta por Celia y Don Chaparrón
Celia y Rafa, del Ejido de Boca de Chajul, nos comparten una receta de queso, chorizo y leche de soya elaborados con productos locales y orgánicos. A lo largo del recetario, nos cuentan de su vida rural y su visión de la producción orgánica al borde de la Selva Lacandona.