Quetzalcóatl Orozco
Geógrafo
Quetzalcóatl Orozco Ramírez es investigador del Instituto de Geografía de la UNAM, en la Unidad de Estudios Territoriales en la ciudad de Oaxaca. Tiene un doctorado en la Universidad de California, Davis (2009-2014), en geografía. Su investigación se ha centrado en la interacción entre la cultura y la diversidad del maíz nativo. Así como los procesos sociales y ambientales involucrado en los cambios y la conservación de la agrobiodiversidad. Sus temas de interés son la agricultura tradicional, la planeación territorial, la conservación de la biodiversidad, el conocimiento, manejo y la conservación in situ de recursos genéticos para la agricultura. Actualmente realiza investigación sobre la agrobiodiversidad en la Mixteca Alta de Oaxaca.
En el proyecto de Cocina Colaboratorio, dirige tesis y asesora en temas de agricultura, aprovechamiento y uso de recursos naturales. En particular apoyando en el diagnóstico sobre la agricultura tradicional, la producción y consumo de alimentos locales; así como asesorando para el desarrollo de alternativas agroecológicas y sustentables en la agricultura.