Receta Auditiva: Vinagres y Fermentos con Hongo Madre
Historia y receta por Nelva Jamangape de Ejido Loma Bonita
Nelva Jamangapé nos invita a su cocina en el ejido de Loma Bonita para preparar vinagres de flor de jamaica y caña agria a base de hongo madre. Una receta que aprendió hace un par de años, la cual se ha convertido en una bebida fundamental para su familia.